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毛屋的魅力絕對有部分來自於厲害的早餐！

這兩道可是連在地人乖乖早起都不見得吃得到呢，更別說咱們訂出九點半才吃早餐的時間，絕對只能看到緊閉的店門吶～

#13 六千牛肉湯　

牛肉湯、白飯、薑絲醬油膏，相當有台南特色的早餐。

台南牛肉湯多到數不完，這家六千土產牛肉湯，號稱是最難吃到的前幾名。使用的是當天凌晨現宰現送的溫體台灣牛，清晨五點開賣，雖說開到八點半，但通常時間還沒到就賣光了，想嚐美味得拼上早起的意志力啊。

在店面吃的話，老闆娘切完肉後就放入碗中，淋上熱騰騰的大骨湯後直接上桌。毛屋的服務人員想必也得要起個大清早先採買之後，等到我們這些懶惰的住客起床到餐廳後，再將肉片淋上大骨湯端到我們面前。

份量不少的牛肉，片得很薄，只用大骨高湯燙過，沒有花俏手法和調味，就非常鮮嫩美味，不愧是當天現宰的溫體牛。

融入血水的湯頭雖然賣相不太美，但完全不腥羶，沒有什麼調味，卻有滿口濃郁鮮甜，一股難以言喻的的新鮮，不清空見碗底還真對不起自己。

另外附上薑絲和醬油膏增添味道，其實，原味就很夠了！

六千土產牛肉湯

地址：台南市海安路一段63號

營業時間：05:00-08:30(賣完即收)

電話：06-2227603

#14 阿堂鹹粥　 

虱目魚鹹粥、油條、油豆腐

阿堂鹹粥也是一家不早起吃不到、早到還是得排隊的名店。用料豐富、碩大的牡蠣和虱目魚片讓人超感動的，食材新鮮沒話說，湯頭自然也是鮮甜回甘，一整個很讚！

唯一小困惑就是，米粒不如熬粥般的稀軟，比較接近米飯的稍硬口感，這點倒讓77意外。乾飯愛淋滷汁、米粒濕軟，煮成稀飯的米粒反而偏硬，台南都是這樣顛覆食物的嗎？ 

阿堂鹹粥 

#15 水果 + 咖啡　

一頓抵兩頓的豐盛早餐還沒結束，飯後水果加上香醇咖啡，呼～大滿足～可以不要退房嗎？

 #16 安平小舖=厚禮數蝦餅　

這款是伴手禮來著，非油炸又充滿海味的蝦餅，77吃過後驚為天人，把它當成蝦味先的高貴昇級版。趁著V去安平老街買林永泰興蜜餞，77順道去隔壁門市掃貨。現在有五種口味，還能夠線上訂購唷。搞笑的是，原來蝦餅真是從這隻(蟋蟀？！)的肚子裡跑出來啊~

短短的老街有無數家蝦餅店家，不顧77手上提了一大袋戰利品，商家們還是很熱情一直送上試吃品，口味大同小異，厚禮數算是最厚的一款，喜歡香脆濃郁口感的話，就選這家吧~

安平小舖-厚禮數蝦餅

地址：台南市延平街78-2號

電話：06-2206566

http://www.062285821.com.tw/zh/product/18.html

#17 邱家小卷米粉　

買完伴手禮繼續吃。看到這種排隊人潮就知道，味道應該不差。

店裡的菜單只有兩樣，小卷米粉和小卷湯，都是70元。這兒的米粉與小卷分開處理好，等客人點餐後再將小卷放到米粉湯裡加熱，保持小卷的鮮脆。

小卷還真是大塊，幾乎塞滿湯匙，本來擔心有些韌性，沒想到小卷鮮甜脆口、Ｑ彈不硬韌，粗米粉輕咬即斷、口感不爛。 
滿溢海鮮香氣的湯頭更是鮮甜得嚇人，單喝不膩口，拿來乾杯都沒問題。這般美味更是讓同伴們念念不忘，巴望著店家能作團購生意，讓咱們可以在台北吃得到。

邱家小卷米粉 

地址：台南市中西區國華街三段5號
電話：06-2210517
營業時間:11:30-18:00

#18 阿瑞意麵　

來台南怎可以不吃意麵呢~

這家在地人推薦的老店，位於俗稱大菜市的西市場內，創業於民國12年，歷經四代傳承。面積不大，用餐人數相當多，翻桌率非常快，這桌吃完離開馬上就有人坐下點菜。

乾拌餛飩意麵鋪著一層豆芽菜以及香甜濃郁的醬汁。意麵雖軟爛還是吃得到口感，點綴的豬肉片不乾澀，沾點醬汁更好吃，餛飩肉餡很紮實，肉的香氣完整被保留在餛飩皮裡頭，還不錯。

另外，這兒的魯丸是滷虱目魚丸，和肉燥醬汁一樣都是鹹鹹甜甜的道地台南滋味，可以試試~

福榮小吃店 (阿瑞意麵‧餛飩)
地址：台南市國華街三段16巷25號 (西市場內)
電話：06-2212805
手機：0960710260
營業時間：早上八點至晚上九點

#19 江水號八寶冰/芋頭冰　

Google+ 評論中有這麼ㄧ句：如果一生只能吃一家冰店拜託你吃這家好不好!!? 

一唸完這句，全車爆笑無異議通過，這種最高等級的評論怎麼可以放過咧。

傳了三代的江水號，八十幾年老店，也在西市場內。兩面敞開的店面，擺設簡單，牆上貼著些媒體報導，還有郭泓志的簽名照片唷！

江水號最有名的是八寶冰，配料有紅豆、大紅豆、綠豆、粉角、湯圓、蒟蒻、杏仁、薏仁、鳳梨、愛玉、花生及芋頭等可以選擇，所有的配料都是當天現做，依著祖傳秘方熬煮，不如市售現成配料的甜膩，每種食材都吃得到原味的豆香、有嚼勁又舒服的Q彈。

當中最厲害是芋頭，特別篩選過的芋頭熬煮到鬆軟透爛，綿密的口感、濃郁的香味在口中化開，這是芋頭控不能錯過的好料唷~

聽說米糕粥更是經典，冬天來的時候別錯過。

江水號

電話：06-2258494
地址：台南市國華街三段16巷13號 (西市場內)
營業時間：11:00-21:00

 #20 芳苑冰棒　

貪吃鬼雷達真的需要天份，不過就是在路上閑晃，竟也讓77看到ㄧ家開了五十年的古早味冰棒店。最有行動力的V二話不說，就衝進去買了一支脆皮雪糕。

厚實的香草夾心起碼超過五公分，女生要一口咬下是辦不到的，入口後的滑順濃郁，將人帶回兒時，外頭那兩片鹹香餅乾更是消除即將出現的膩口，好吃。 

沒機會去的人也別擔心，芳苑早就是網路團購名店，還有FACEBOOK粉絲團咧，隨時可以迎接夏天啊~ 

芳苑冰棒

地址：台南市中西區開山路6號

電話：06-2272047

營業時間：11:00~23:00

#21 保哥黑輪-炒泡麵　

往阿霞飯店走去的路上，莫名被排隊人潮和香氣四溢的炒泡麵拐進去，相當沒有定力的我們啊~

店裡座無虛席，年輕人比例很高。二樓端放家裡才會看到的神明桌，似乎是因應絡繹不絕的饕客特別加設的場地。未上漆的水泥牆、古早味竹製矮桌、各種有歷史感的生活用品和幾株綠意，有股懷舊fu~ 和一樓相比，清靜許多。

炒泡麵一上桌，看著原本單調的泡麵被肉絲、甜不辣、小白菜絲及水波蛋簇擁出意外豐富的樣貌，等待的無奈頓時消了一半。

稍微湊近，熟悉的統一肉燥麵的香氣衝入鼻腔，一口咬下，濃縮的精華完整溜進泡麵裏，好奇妙啊~

保留Q度不濕軟的麵條、營養豐富配菜、再加上那顆滑嫩咕溜的水波蛋，將滋味整合得更溫順，這道炒泡麵完全顛覆77對泡麵的壞印象，厲害！ 

保哥黑輪

地址：台南市中西區府前路一段196巷25號 (孔廟「全台首學」正對面的府中街，第一個巷子口右轉即可見招牌) 

電話：(06)228-5442
營業時間：AM 11:00 ~ PM 21:00 (每週四公休) 

#22 阿霞飯店　 

阿霞飯店幾乎是每個人必推的台菜餐廳，大家是這麼說的　"沒吃過阿霞，就白來台南了！"
沿路邊問邊吃、沒啥計劃的人哪想得到要事先訂位，也根本不知道人家營業時間。傻傻地在下午四點多就衝過去碰運氣，可能是老闆看到我們還沒開門就肖想吃好料的模樣太可憐，非常仁慈地恩准我們五點再出現，他會挪出一個桌子來。

餐廳鄰近台南天宮廟旁的小巷內，進餐廳前會碰到一堆阿公阿嬤問你要不要買香，順便去拜拜，很妙～
坐進非常接近廚房的特別桌，桌上濕紙巾、餐巾紙、筷子紙套都有專屬的圖樣設計，果真的是"飯店"等級啊。

只有四個人點不了太多，(更何況咱們一整天吃下來沒停過)，除了必點的紅蟳米糕之外，簡單加上幾樣小菜。
蝦棗是阿霞飯店的招牌之一，由飽滿的蝦肉、魚漿、荸薺製成，風味口感都是一流。台式泡菜獲得一致好評，酸甜滋味非常解膩。

白斬雞相當嫩、咬兩口就咕溜下肚，調味似乎完全來自醬油(難得吃到沒有甜味的)，醬油放得不少稍微有點鹹 。
豬肝炒彩椒（忘了菜名），特別的組合，豬肝不腥不老，還能見到裏頭的粉嫩，口感極佳，也是重口味的一道，搭配多汁脆口的彩椒剛剛好。

鏘鏘鏘～紅蟳米糕上場～
米糕上鋪著好大一隻紅蟳，飽滿蟹黃蟹膏像是要滿出來一樣，這般好料讓我們看一眼就端走了......是因為咱們的特別桌太小，放不下這般好料，服務人員非常專業貼心地幫我們拿到一旁分盤啦。

不愧是鎮店之寶，蟹黃蟹肉都是鮮香味美，好吃到想吞手指。原本以為是配角的米糕也是相當優秀，加了不少的干貝絲一起蒸，整個米糕海味十足，不輸給紅蟳呢！且糯米的黏度Q度也都是恰到好處，雖然有點偏鹹，不過整體來說還是瑕不掩瑜，非常非常好吃啊！

干貝豬肚湯用料豐富大方到嚇人，非常多的蟹腳與香菇，差點以為送錯了。湯頭味醇甘甜，豬肚軟嫩仍保有舒服的嚼勁，每個人都來個兩三碗，不清空就是太傻了。   

就在大家已經撐到有點無法動彈的時候，竟然還有甜湯上場。
甜湯裡有湯圓、紅豆、桂圓、紅棗、杏仁粉粿、芋頭，最神奇的是Q嫩香濃的杏仁粉粿，連77這種不愛杏仁味的人都覺得好吃。

總以為台南以小吃聞名，沒想到餐廳也有狠腳色啊～
遠在台北的人不需要太扼腕，阿霞很貼心地的辦了網路購物館 http://www.a-sha.tw/讓你也能嚐嚐唷～ 

  阿霞飯店(不可刷卡)

地址：台南市忠義路2段84巷7號
電話：06－2256789；06－2224420
營業時間：(週一公休)
11：00 am~14：30 pm；
17：00 pm~21：00 pm
   

大集合

府城台南不愧是美食之都，踩到地雷的機率幾乎是零，路上亂闖都能撞到幾十年老店。

套句老詹的說法，能夠開幾十年的一定好吃的啊！

兩天一夜吃了２２攤，其中有很多分食、很多小嚐一口，算是小試身手，應該不算多吧.....
下回呼朋引伴，試試看能不能破紀錄囉。