Empty Soul

府城台南有三多，古蹟多、廟宇多、小吃多。

短短兩天一夜的春日小旅行，當然直接挑重點，不費吹灰之力就跳過古蹟與廟宇，自然發展成"哪裡有小吃就往哪裡去"之吃吃吃...吃不停小旅行，一路上演"用嘴巴認識台南"的戲碼。

這裡記錄的吃食，每一家都是名號響叮噹、都有被美食部落客單獨寫一篇文章推薦的實力。

以最近沒啥時間整理發文的狀態下，坦白說有想過乾脆也來每家寫一篇，這樣應該可擋上一個月充場面，但如此拖拉實在不符合 77這樣MAN的個性。

於是，77 決定繼續把時間花在 吃喝玩樂 認真討生活上，這篇就不囉嗦贅述，簡單帶過就好，想看細節的看官請找估狗大神嘿。  

舌尖上的台南上場囉~

#1 矮仔成蝦仁飯       

蝦仁鮮Ｑ、香氣撲鼻，一上桌就會聽到肚子咕嚕嚕。澆了傳統醬汁的飯粒濕軟甘甜，再鋪上一層用蔥段快炒爆香的蝦仁，成就大賣超過九十年的招牌。除了蝦仁飯，煎鴨蛋和鴨蛋湯都是在地人會順道點上一份的最佳配角。

矮仔成蝦仁飯
地址：台南市海安路一段66號
營業時間：早上7點-晚上８點
http://www.shrimprice.com.tw/ 

#2 羊肉攤　

就在矮仔成隔壁，大夥就是抵擋不了"現宰羊肉"四個字，雖然剛吃飽，還是在來回踱步的猶豫中走進去了... 

每人點了一碗清湯羊肉(就是清燉羊肉湯)，大呼過癮。羊肉鮮嫩細緻無騷味，湯頭清甜喉韻甘，再撐也要把湯喝光光。

羊肉攤

地址：台南市海安路一段68號（矮仔成蝦仁飯隔壁、六千牛肉對面） 

#3 布萊恩紅茶　 

作功課是一回事，能隨意和在地人哈拉套出美食，才是愛吃鬼基本功力。衝著在地人一句: "我們都喝這家~"，咱們衝向陌生的布萊恩紅茶。

唉呀呀~ 這傢伙被介紹得很厲害，價格也不容小覷。兩天喝三杯，布萊恩先生已然成了V小姐的新歡，覺得紅茶味好重好好喝唷。 

三家分店咱們光顧兩家，每次採買都要等上一會兒，生意相當好。雖然77覺得CP值稍弱了些，但從V的反應和排隊人潮來看，死忠客戶不少。

布萊恩紅茶

華平店: 台南市安平區華平路709號

正興店: 台南市中西區正興街62之2號

長榮店: 台南市東區長榮路三段13號

http://www.brianblacktea.com.tw/

#4  伊蕾特布丁　　

號稱府城十大伴手禮名店，也是團購熱門常客，大家應該比77熟悉。
既然經過了，買一個鮮奶布丁嚐鮮，算是香濃綿密，還不錯~

依蕾特布丁奶酪

門市地址：台南市安平區安平路422號 

營業時間：週一至週五AM10:30~PM21:30 

　　　　　週六及週日AM10:00~PM21:30

http://www.elate.com.tw/elateNew/default1.asp

#5 所長茶葉蛋　

所長茶葉蛋背後有個溫馨小故事。當年派出所所長擔心同仁沒吃早餐，開始滷茶葉蛋，讓同仁隨時補充體力，沒想到大受歡迎，從員警、檢察官、法官到單車車友一致好評，口碑傳開後就成了現在有四個門市的所長茶葉蛋啦。

至於滋味，可惜大家評價普通，V是這麼說的，我覺得買全家的茶葉蛋就可以了。77這顆蛋的氣室如此扁平，分明是滷太久都縮水，呃~  所長可能太忙了....

倒是用大塊黑豆干當漢堡外衣的豆干堡頗有創意，或許下回該試試~ 

所長茶葉蛋

安平門市：台南市安平區安平路452號

http://www.directoregg.com/ponet/front/bin/home.phtml

#6 冷泡茶+水果蛋糕　 

毛屋準備的迎賓冷泡茶 + 水果蛋糕，讓人在汗如雨下的炎炎春日有股透心涼的幸福。

#7 深藍咖啡館-巧克力蛋糕　

春日小旅行原來有場慶生的重頭戲，主辦人非常海派選了兩個蛋糕。

其一是有著蛋糕界的LV稱號的名店-深藍咖啡館，所製作的巧克力蛋糕，原名很炫，「羅賓漢的帽子」是也。

來自歐洲只三國的上等巧克力混合，不加麵粉、以酒調味，甜而不膩、入口即化的口感會讓人上癮。

深藍咖啡館

地址：台南市東區府連東路55號

http://www.deepblue-cafe.com.tw/

#8 戽斗米糕　 

戽斗生意好到嚇人，兩間店面坐滿不說，連三家店面的騎樓都排滿桌椅，還有很多人排隊外帶。

招牌米糕當然要嚐。外型看起來比較像肉燥飯而不像台北習慣的筒仔米糕。 

正統的台南米糕使用的是長糯米，經過浸泡再放到蒸籠裡蒸，加上特製滷汁，米飯上灑滿擺了魚鬆,、醃小黃瓜片，還有全肥肉的肉燥。 

吸飽滷汁的米糕鹹中帶甜，米粒分明軟硬適中，魚鬆甜甜酥酥，連解膩的醃黃瓜片都偏甜，整體來說就是甜的，道地台南味啊~ 不習慣這麼甜的人，就自個兒加辣椒囉~ 

除了米糕，還點了一桌水餃、青菜、嘴邊肉、酸辣湯、魚皮湯，除了偏甜口味稍微不習慣之外，都算好吃。其中最令人驚豔的是鮮香不腥軟的魚皮湯，連不是招牌的餐點都有相當水準，不愧是排隊也要吃的名店。

戽斗米糕

地址：台南市金華路四段98號

營業時間 5:30pm-12:30am, 週二公休

#9 阿江炒鱔魚　

店面很有歷史感，老闆很性格，一開始只要我們先坐下，自顧自炒麵，然後就不理人了....

經過同桌在地姑娘的提點，要特別提醒老闆要乾炒的唷，不然他就會自己幫你炒有湯汁的意麵(下圖右下)。

鍋氣逼人的鱔魚意麵一上桌，勾人香氣一直催促著人快快下手。

新鮮鱔魚口感Q彈鮮脆，胡椒的嗆辣更帶出鍋氣醬香，乾炒鱔魚意麵難得是台南美味中不甜的一道。值得推薦！

阿江炒鱔魚

地址:台南市民族路三段89號
營業時間: 晚上六點開始

#10 泰成水果切盤　 

正討論著南部的番茄要沾醬油吃的時候，突然就發現這間人滿為患到對街都擺桌椅的水果店。

果真是隨便在路上亂闖就會發現數十年的老店，不愧是美食之都啊。(這也表示咱們的美食雷達超靈通...嘿嘿~)

選了幾樣水果，等著切盤上桌時，發現店家陸續送出一堆厲害的東西到鄰桌。

像是草莓牛奶和草莓冰(見上圖)、哈密瓜瓜冰(一球球的哈密瓜小球，堆疊在剖半的哈密瓜碗中，中間還是哈密瓜冰沙！)，突然有股衝動想喊住老闆說，我要改單啦~~  

好不容易按耐住衝動，還是乖乖的別再吃冰，品嘗南部特有的水果沾醬吃法。

番茄特調沾醬內有砂糖、薑泥和類似醬油膏的醬汁，綜合出鹹甜小辛辣的特殊滋味，加上清爽微酸的番茄，更顯風格獨具。另有一盤沾粉是甘草粉和鹽巴調配出來的，將任何微酸的水果沾上，倏地轉甜，像變魔術似的。

泰成水果店

電話：(06)228-1794
營業時間：14:00-0:00
地址：台南市中西區正興街80號
http://www.facebook.com/Tai.cheng.fruit.shop

#11 地球咖啡-哆啦A夢蛋糕　

洗過澡後，慶生趴第二發登場，可愛傳神的小叮噹蛋糕，差點讓壽星捨不得痛下毒手切開。

口味也不馬虎唷，鬆軟的蛋糕加上微酸的果餡，蠻好吃。

地球咖啡烘培美食

客服電話：0800-666589

http://www.gloryearth.com.tw/product.php

#12 兩瓶酒　

 ㄟ~  一整天下來十幾攤，肚子早就變形(大概有三個月大吧)，沒想到咱們瞎聊著就又把貴腐甜酒和波爾多紅酒拼下肚了..... 然後直接帶著一肚子的 食物 滿足上床睡覺去 ....

（不要問我胖多少，我沒勇氣量體重 ）

第一天的吃食隨便寫寫就這樣落落長，想知道第二天吃甚麼嗎？　下回分曉嚕～